ケータリングは、レストランやホテルで定期的に行われるサービスの 1 つです。しかし、多くの人はまだそのことを知りません。今日 パスタ フレスカ サイゴン ケータリングサービスとは何かをよりよく理解するのに役立ちますか?顧客とホテルの両方にとってケータリング サービスの利点は何ですか?以下の記事で、このモバイルパーティー予約サービスについて学びましょう。
1.ケータリングサービスとは？
ケータリング 特定のグループの顧客のニーズに応じて個別に提供されるフードサービスとして単純に理解されています。ケータリングのコンセプトは、国内の大型レストランで最初に登場しました。その後盛んになり、現在の人気サービスになりました。ケータリング サービスは、料理を提供するだけでなく、時には装飾も行います。メニューのコンサルティング、テーブルのセットアップ、音響と照明の演出、.…
多くの異なる要件とさまざまな顧客グループを満たすため。ケータリング サービスの概念は、自宅でのモバイル パーティー予約の形に徐々に拡大されています。
2. ベトナムにおけるケータリングサービスの展開
現在、ベトナムではケータリングサービスが非常に人気があります。多くの企業、組織、個人が、このサービスを予約するホテルやレストランを好み、検索しています。
現在、このタイプのサービスは非常に発達しており、組織に大きな収益をもたらしています。モバイル パーティーを開催するために選択される場所は、通常、ホテル、レストラン、または顧客の会社/自宅です。または、ビーチ、リゾート、リゾートなど、自然に近い美しい場所にもあります....
結婚披露宴、チームビルディングプログラム、忘年会…、すべてケータリングサービスをご利用いただけます。
3. 人気のあるケータリング サービスの種類は何ですか?
現在、ホテルやレストランが提供するケータリングサービスで最も人気があるのは、インサイドケータリング（ホテルやレストランで直接手配する）とアウトサイドケータリング（ホテル外で手配する、レストラン）の2種類です。
3.1 インサイドケータリングサービス
お客様のご要望により、レストランやホテルの敷地内で開催するパーティーの一種です。宴会場は通常、レストランの通常のサービング エリアから分離されています。これは、特にゲストと一般的なパーティーにプライバシーをもたらすためです.
3.2 外食サービス
これは、レストランの敷地外で予約するモバイル パーティーの一種です。そしてそれはクライアントが要求する場所で開催されます。このタイプは、もう少し複雑でストレスの多いものです。設備、備品、食料、人員などの準備と輸送。会場に行き、パーティーの後片付けをします。さらに、屋外組織は、天候、場所などの多くの客観的要因の影響を受けることがあります....
現在、顧客が選択できるさまざまなコストで外食サービスを提供する多くの企業があります。レストランの場合 – 4 つ星から 5 つ星のホテルはまだ提供しています。顧客が比較的高額な手数料を要求している場合。しかし、食事とサービスの質は保証されています。
4.ケータリングサービスの成功を評価する基準
市場でのケータリング サービスの強力な発展に伴い、個人のお客様も企業様もイベントのご予約は難しくありません。しかし、サービスの成功を評価するには、正確にはどの基準に基づいている必要がありますか?パスタ フレスカ サイゴンで調べてみよう！
4.1 時間基準
時間基準は、実装プロセスにおいて重要な役割を果たします。進行中のイベントでは、常に高い時間精度が必要になるためです。
どんなに美味しく綺麗な食卓でも、遅刻はゲストのみならず主催者の目にも大きなマイナスポイントとなります。したがって、ケータリングサービスを探すときは、評判が良く時間厳守のサプライヤーを選択する必要があります.
4.2 食事メニュー
まず、メニューには、他のパーティーと同じように、前菜とメイン コースからサイド ディッシュ、デザート、ドリンクまですべてが含まれている必要があります。食べ物はよく準備されていて、美しくておいしいです。パーティーのコンセプト、お料理のテーマ、お客様のご要望に合わせて、料理のリスト、料理の順序、... は最も合理的な方法で配置されます。
合理的な食事メニューは、ゲストの好みに合うものでなければなりません。イベントの特徴 (食べやすい、保存しやすいなど) に適合し、何よりも、食べ物と飲み物の調和の取れた組み合わせが必要です。
4.3 ケータリング サービス組織のスキル
組織力は、ケータリング サービス プロバイダーにとって必須です。パーティーの性質上、各顧客の要件に応じて、さまざまな場所や場所で柔軟に対応できます。
高い組織力とプロフェッショナリズムを備えたモバイル パーティー予約サービス プロバイダー。美しく、きらめく、便利なパーティー空間をお客様にお届けします。組織の立場には多くの欠点がありますが (狭すぎる、窮屈すぎる、外部からの影響が多いなど)。
4.4 食品の定量化
ケータリング サービスを企画する際に食品を定量化することは、サービスの成功を評価する上で重要な要素です。ゲストの数と特性に応じて。主催者は適切なメニューを設定する必要があります。食べ物が多すぎず、不足しません。
例えば、女性客が多いイベントのケータリング。その場合、食事の量は男性ゲストよりも少なくなります。その上、果物、ゼリー、パンナコッタなどの軽食は、料理を詰めるよりも人気があります.ケータリング サービスの提供者は、適切な量の食事を顧客にアドバイスし、提供する必要があります。
5. ケータリング サービスは組織にどのようなメリットをもたらしますか?
イメージを促進し、顧客を引き付ける: ケータリング サービスは、レストランやホテルがサービスの品質をさまざまな顧客に直接宣伝する良い機会です (特に外部ケータリングの場合)。それにより、より多くの顧客を引き付ける機会があります。
高収益をもたらす: ケータリング サービスは、レストランやホテルの収益源の 1 つでもあります。お客様のご要望に応じて思い出に残るパーティーを開催するために、お客様はますます「お金を使う」ようになっているからです。
6.エンディング
今日の記事を通じて、ケータリング サービスとは何か、このサービスの一般的な種類について理解を深めていただければ幸いです。このタイプのサービスは、その便利さからますます人気が高まっています。質の高いケータリング サービスを提供するレストランをお探しの場合は、体験希望の方はお気軽にお電話ください パスタケータリングサービス お願いします！