Finger Food đã trở thành một lựa chọn khai vị phổ biến cho nhiều sự kiện và buổi họp mặt. Những món ăn có kích thước nhỏ này rất dễ chuẩn bị, phục vụ và thưởng thức, khiến chúng trở nên hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Từ các bữa tiệc cocktail cho đến các cuộc tụ họp trong ngày thi đấu, finger food menu là một lựa chọn linh hoạt, có thể làm hài lòng bất kỳ khẩu vị nào. Với khả năng sáng tạo và hương vị vô tận, finger food đã trở thành một loại hình nghệ thuật. Trong bài viết này, hãy cùng Pasta Fresca Sài Gòn khám phá về chủ đề Finger Food Menu cũng như ý tưởng easy finger food ideas thật thú vị ngay nhé.
Finger food menu là gì?
“Finger food menu” là một thực đơn bao gồm các món ăn nhẹ, dễ ăn. Và đặc biệt là không cần dùng đũa, thìa hay dao để ăn. Chỉ cần sử dụng ngón tay để lấy và ăn. Các món ăn nhẹ này thường được phục vụ trong các buổi tiệc tùng, hội nghị hoặc sự kiện. Và được thiết kế để cung cấp một lượng lớn các món ăn nhẹ cho các khách mời trong một thời gian ngắn.
Các món ăn trong “finger food menu” thường được chế biến và trang trí đẹp mắt. Có hương vị đa dạng và phong phú, từ các loại bánh mì, bánh quy, bánh ngọt, đồ nhân, đồ chiên, xúc xích, phô mai, trái cây, đồ uống,….Các món ăn nhẹ này thường được phục vụ trên đĩa nhỏ hoặc đĩa giấy. Và có thể được trang trí bằng các loại rau củ, hoa quả và gia vị. Để tạo nên một bữa tiệc ngon miệng và đẹp mắt.
Nhằm tạo nên một “finger food menu” hoàn hảo. Người tổ chức sự kiện cần phải có một kế hoạch thực đơn chi tiết. Với nhiều lựa chọn đa dạng và phù hợp với nhu cầu của khách mời. Các món ăn nhẹ trong “finger food menu” phải được chế biến tươi ngon, hấp dẫn. Và tất nhiên phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Ngoài ra, cần phải có một bộ dụng cụ phục vụ đầy đủ và đẹp mắt. Để giúp cho việc phục vụ các món ăn trở nên thuận tiện và tạo nên sự tinh tế cho bữa tiệc.
Nguồn gốc tiệc finger food?
Với sự phát triển của công nghệ và ẩm thực, “finger food menu” cũng đã được cải tiến và phát triển về mặt hương vị, kiểu dáng và cách thức phục vụ. Nhiều nhà hàng, quán ăn, nhà cung cấp dịch vụ tiệc,…Cũng đã tạo ra các gói “finger food menu” đa dạng và phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Tiệc Finger Food bắt nguồn từ phong cách ẩm thực của châu Âu. Đặc biệt là Pháp và Italia, vào đầu thế kỷ 20. Tại đó, các món ăn nhẹ được phục vụ trong các bữa tiệc tối nhỏ. Khách mời sẽ lấy thức ăn bằng tay, thay vì bằng đũa hoặc dao.
Sau đó, tiệc Finger Food đã trở nên phổ biến hơn ở Mỹ vào những năm 1950 và 1960. Khi nhiều gia đình và doanh nghiệp bắt đầu tổ chức các buổi tiệc tối nhỏ với các món ăn nhẹ. Nhằm giúp khách mời có thể di chuyển và tham gia các hoạt động trong suốt buổi tiệc.
Ngày nay, tiệc Finger Food đã trở thành một phong cách ẩm thực phổ biến trên toàn thế giới. Được sử dụng trong các buổi tiệc, hội nghị, sự kiện, đám cưới và các dịp khác. Nó là một cách tiết kiệm thời gian và chi phí cho các chủ sự kiện. Và cũng giúp khách mời có thể thưởng thức nhiều loại món ăn khác nhau trong cùng một bữa tiệc.
Đặc điểm của tiệc finger food
Tiệc Finger Food có những đặc điểm chung sau đây:
Phục vụ các món ăn nhẹ: Tiệc Finger Food phục vụ các món ăn nhẹ. Được ăn bằng tay hoặc đũa nhỏ, thay vì bằng dao và nĩa. Các món ăn này thường có kích thước nhỏ và dễ ăn.
Phong cách ăn uống không chính thức: Tiệc Finger Food thường được tổ chức trong phong cách ăn uống không chính thức. Giúp khách mời cảm thấy thoải mái và dễ dàng nói chuyện với nhau.
Các món ăn được sắp xếp trên các khay hoặc đĩa nhỏ: Các món ăn thường được sắp xếp trên các khay hoặc đĩa nhỏ. Và được đặt trên các bàn trong suốt buổi tiệc.
Phong cách trình bày đa dạng: Phong cách trình bày của tiệc Finger Food đa dạng. Có thể là trình bày trên khay, đĩa, nồi, thùng hoặc trên các loại vật liệu khác nhau như tre, gốm, hay thủy tinh.
Sự đa dạng về món ăn: Tiệc Finger Food cung cấp sự đa dạng về món ăn. Cho phép khách mời có thể thưởng thức nhiều loại món ăn khác nhau trong suốt buổi tiệc.
Phù hợp với nhiều loại sự kiện: Tiệc Finger Food phù hợp với nhiều loại sự kiện. Từ các buổi tiệc tối nhỏ cho đến các sự kiện lớn như hội nghị, đám cưới và các dịp khác.
Những đặc điểm này giúp tạo ra một phong cách ẩm thực độc đáo và thoải mái. Thích hợp cho nhiều loại sự
Làm thế nào để tính toán chính xác lượng thức ăn trong menu finger food?
Đảm bảo bạn có đủ thức ăn cho khách là một phần quan trọng trong việc lập kế hoạch cho bất kỳ sự kiện nào. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn tính toán lượng thức ăn bạn sẽ cần:
Xác định số lượng khách
Bắt đầu bằng việc xác định số lượng khách mà bạn sẽ phục vụ. Đảm bảo bao gồm bất kỳ nhân viên hoặc nhà cung cấp nào sẽ điều hành sự kiện.
Xem thêm: Catering Service – Bạn Biết Gì Về Loại Hình Dịch Vụ Này?
Quyết định thực đơn finger food
Khi bạn đã xác định được số lượng khách, hãy quyết định thực đơn đồ ăn nhẹ mà bạn sẽ phục vụ. Hãy suy nghĩ về các loại thực phẩm mà khách của bạn sẽ thưởng thức nhé.
Tính toán số lượng
Ước tính số lượng món ăn bạn cần dựa trên số lượng khách và thực đơn bạn đã chọn. Xem xét lượng thức ăn mà bạn dự định phục vụ.
Xem xét thời lượng của sự kiện
Nếu sự kiện của bạn kéo dài vài giờ, bạn có thể cần tăng lượng thức ăn. Nhằm đảm bảo có đủ đồ ăn cho người tham dự.
Luôn tính thêm phần thức ăn dự bị
Để đảm bảo bạn có đủ đồ ăn cho tất cả khách, hãy thêm phần đệm khoảng 10-20% so với số lượng ước tính. Điều này sẽ giúp giải thích cho bất kỳ vị khách bất ngờ nào hoặc thay đổi khẩu vị. Hãy nhớ rằng, thà có quá nhiều thức ăn còn hơn là không đủ. Bằng cách lên kế hoạch trước và làm theo những lời khuyên này. Bạn có thể đảm bảo rằng khách của mình sẽ được ăn no và hài lòng.
Cân nhắc thuê đơn vị cung cấp menu finger food
Nếu bạn không chắc phải chuẩn bị bao nhiêu thức ăn. Hãy cân nhắc thuê một người cung cấp thực phẩm chuyên nghiệp có thể giúp bạn lên kế hoạch và thực hiện thực đơn đồ ăn nhẹ.
Cân nhắc thuê đơn vị cung cấp menu finger food có nhiều lợi ích như sau:
Chuyên nghiệp hóa sự kiện
Đơn vị cung cấp menu finger food chuyên nghiệp sẽ giúp tạo ra một sự kiện chuyên nghiệp hơn. Đảm bảo chất lượng các món ăn và phong cách trình bày.
Đa dạng menu
Đơn vị cung cấp menu finger food có thể cung cấp một đa dạng các món ăn khác nhau. Phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Tiết kiệm thời gian và công sức
Việc tổ chức và chuẩn bị các món ăn cho một tiệc Finger Food có thể mất rất nhiều thời gian và công sức. Thuê đơn vị cung cấp menu finger food sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho chủ sự kiện.
Tối ưu chi phí
Thuê đơn vị cung cấp menu finger food có thể giúp tối ưu hóa chi phí. Vì đơn vị sẽ có các kinh nghiệm và mối quan hệ với các nhà cung cấp. Giúp việc bàn bạc và đặt mua các nguyên liệu với giá ưu đãi.
Đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm
Đơn vị cung cấp menu finger food chuyên nghiệp sẽ đảm bảo sự an toàn vệ sinh thực phẩm của các món ăn được nấu. Giúp tránh được các rủi ro liên quan đến sức khỏe của khách hàng.
Vì những lý do trên, việc cân nhắc thuê đơn vị cung cấp menu finger food là một lựa chọn thông minh và đáng để xem xét. Đặc biệt là với những sự kiện có quy mô lớn và yêu cầu cao về chất lượng và phong cách.
Tạm kết
Gợi ý đến bạn đọc một nhà hàng có thể đáp ứng các tiêu chí trên – Pasta Fresca Sài Gòn. Pasta Fresca được thành lập vào năm 2016 bởi hai chuyên gia F&B trẻ người Ý. Federico và Valerio. Lần đầu tiên xuất hiện tại Thảo Điền với quy mô siêu nhỏ. Nơi hai nhà sáng lập làm việc, phục vụ một cách chuyên nghiệp những món ăn tươi ngon nhất. Liên hệ ngay với Pasta Fresca Sài Gòn để được tư vấn chi tiết nhất.