Nhắc đến Halloween, chắc hẳn ai ai cũng nghĩ đến những màn hóa trang ấn tượng, những trò chơi vui nhộn, thú vị. Đặc biệt là những món ăn kinh dị, độc đáo nhưng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Trong bài viết này, Pasta Fresca Saigon sẽ chia sẻ đến bạn cách chế biến các món ăn thơm ngon, độc đáo trong ngày Halloween với công thức vô cùng đơn giản, ai cũng có thể dễ dàng làm được.
Halloween là ngày gì?
Halloween (tên đầy đủ là All Hallow’s Evening hay còn gọi là lễ hội ma quỷ) là ngày lễ truyền thống của người phương Tây. Ngày nay, lễ hội này đã được phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới và được mọi người nhiệt tình đón nhận.
Halloween thường được tổ chức vào ngày 31/10 hàng năm, nhằm đánh dấu một vụ mùa kết thúc và chào đón mùa đông giá lạnh. Trong ngày này, mọi người sẽ hóa thân thành những nhân vật ma quái, kỳ dị như ma cà rồng, phù thủy, bộ xương,… Sau đó cùng nhau vui chơi và thưởng thức những bữa tiệc được trang trí rùng rợn.
>>> THAM KHẢO: 9 Cách Trang Trí Lễ Hội Halloween
Gợi ý 5 món ăn kinh dị nhưng cực kỳ thơm ngon cho ngày lễ Halloween
Súp bí đỏ
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bí đỏ: 1 trái nhỏ
- Khoai tây: 1 củ
- Hành tây: 1 củ
- Kem tươi
- Gia vị: Muối, tỏi, gừng, bơ, tiêu…
Cách làm món ăn súp bí đỏ Halloween:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ
- Hành tây và khoai tây bỏ vỏ, thái hạt lựu
- Tỏi, gừng băm nhỏ
Bước 2: Xào nguyên liệu
Cho bơ vào chảo, đun đến khi tan chảy thì cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho hành tây, khoai tây, bí đỏ vào xào trong khoảng 1 phút.
Bước 3: Nấu súp
Bắc nồi lên bếp, cho 400 – 500ml nước vào. Tiếp theo, cho khoai tây, hành tây và bí đỏ vào đun đến khi chín nhừ thì tắt bếp.
Đợi hỗn hợp trên đến khi nguội thì cho vào máy xay nhuyễn. Sau đó, đổ hỗn hợp đã xay vào nồi nấu sôi từ 1 – 2 phút. Nêm nếm muối, hạt tiêu cho phù hợp với khẩu vị gia đình. Cuối cùng, cho kem tươi vào nồi, khuấy đều hỗn hợp và tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món súp bí đỏ thơm ngon, béo ngậy cho ngày lễ Halloween rồi.
Bước 4: Thành phẩm
Múc súp bí đỏ ra tô, rắc thêm húng quế, rau ngò và tiêu đen bên trên để món ăn trông ngon miệng và bắt mắt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng quả bí ngô, bỏ ruột để làm tô đựng súp. Chắc chắn bàn tiệc sẽ trở nên sinh động và thú vị hơn đấy.
Kẹo táo Halloween
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Táo: 5 quả
- Kẹo caramel: 1 gói
- Lạc (đậu phộng)
- Dụng cụ: que tre, nồi, khuôn giấy
Cách làm kẹo táo Halloween:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Táo rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
- Lạc rang chín, sau đó bóc vỏ và giã nhỏ.
Bước 2: Chế biến kẹo
Că quen tre vào phần cuống của quả táo (Lưu ý: Cắm sâu vào giữa quả táo để cây kẹo chắc chắn hơn)
Cho kẹo caramel vào một cái tô cùng 2 thìa nước. Sau đó, cho tô kẹo vào nồi nước đun cách thủy để kẹo chả ra. Trong quá trình đun kẹo, bạn hãy khuấy kẹo đều tay để kẹo tan hết và không bị cháy khét.
Tiếp theo, nhún táo vào nồi kẹo rồi lăn qua bát lạc. Cuối cùng, đặt kẹo táo vào khuôn giấy và cho vào tủ lạnh để lớp kẹo caramel đông lại.
Bước 3: Thành phẩm
Chỉ với vài bước làm đơn giản bạn đã có ngay món kẹo táo thơm ngon đãi khách rồi. Táo giòn, thơm ngọt kết hợp với vị đăng đắng của caramel cùng vị bùi béo của lạc rang. Đây quả là một món ăn chơi thơm ngon, hấp dẫn mà cả trẻ nhỏ lẫn người già đều thích mê.
Bánh linh hồn – Món ăn không thể thiếu trong ngày lễ Halloween
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bột mì: 450g
- Bơ lạt: 175g
- Đường: 175g
- Nho khô: 70g
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Lòng đỏ trứng: 3 cái
- Đường bột: 2 muỗng canh
- Mixed spice: 2 muỗng cà phê
Cách làm bánh linh hồn Halloween:
Bước 1: Đánh bơ và trứng
Cho bơ và đường vào tô rồi dùng máy đánh trứng trộn đều đến khi thu được hỗn hợp bông xốp, màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho 3 lòng đỏ trứng vào, tiếp tục trộn cho hòa quyện với nhau.
Bước 2: Trộn bột
Rây mịn bột vào tô bơ, cho thêm 2 muỗng cà phê mixed spice và 100ml sữa tươi không đường rồi dùng phới trộn cho nguyên liệu kết dính. Sau đó, cho hỗn hợp ra bàn và nhồi đến khi tạo thành khối đồng nhất, mịn dẻo,
Bước 3: Thêm nho khô
Cho nho khô vào khối bột rồi nhồi cho nho và bột hòa quyện với nhau.
Bước 4: Tạo hình
Dùng cây cán bột đến khi bột có độ dày khoảng ⅓ lóng tay nhỏ. Kế đến, dùng khuôn tròn cắt bột thành nhiều miếng nhỏ.
Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 15 phút. Sau đó, xếp bánh lên khay có sẵn giấy nến, rồi dùng dao khứa nhẹ trên mặt bánh tạo thành hình dấu thập. Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong vòng 20 phút là bánh chín vàng.
Cuối cùng, lấy bánh ra để nguội và rắc thêm 1 ít đường bột lên trên bề mặt.
Kem ma cà rồng
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Kem
- Việt quất: 100g
- Mật ong: 100ml
- Socola đen đã nấu chảy: 50ml
- Socola trắng đã nấu chảy: 20ml
- Màu thực phẩm
Cách làm kem ma cà rồng Halloween:
Bước 1: Làm nhân kem
Cho việt quất, mật ong và 2 muỗng canh kem vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi sánh mịn.
Bước 2: Làm kem
Trộn socola trắng đã nấu chảy cùng 5g màu xanh dương, rồi đổ vào ⅓ khuôn kem. Tiếp theo cho phần nhân việt quất phủ đều lên hỗn hợp, sau đó cho hỗn hợp socola còn lại lên trên cùng. Cho kem vào tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng để kem đông lại.
Bước 3: Thành phẩm
Cho socola đen vào túi bắt kem, sau đó tạo những hình vẽ ma cà rồng trên que kem. Cuối cùng, để kem vào tủ khoảng 30 phút để phần socola đen đông lại.
Dâu tây bóng ma
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Dâu tây: 10 quả
- Dầu dừa: 1 muỗng cà phê
- Socola trắng đun chảy: 2 muỗng canh
- Socola chip: 10g
- Socola đen đun chả
Cách làm dâu tây bóng ma Halloween:
Bước 1: Chế biến socola
- Đun chảy socola trắng rồi trộn cùng dầu dừa.
- Đun chảy socola đen để trang trí.
Bước 2: Tạo hình
Nhúng dâu tây vào hỗn hợp socola trắng để lớp socola bọc kín quả dâu tây. Gắn socola chip lên để tạo thành hai con mắt cho con ma. Tiếp theo, cho socola đen vào túi bắt kem để vẽ cái miệng cho con ma. Sau đó, bỏ dâu tây vào tủ lạnh trong khoảng 30 phút để lớp socola đông lại hoàn toàn.
Bước 3: Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dâu tây ma quái cho ngày lễ Halloween rồi. Dâu tây chua chua kết hợp cùng vị ngọt ngào của socola sẽ tạo nên hương vị bùng nổ trong khoang miệng khi thưởng thức.
Tổng kết
Trên đây là các món ăn trong ngày Halloween cực kỳ dễ làm mà Pasta Fresca Saigon muốn chia sẻ tới bạn. Lưu ngay công thức chế biến 5 món ăn này để mùa Halloween tới trổ tài cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức nhé!
Và nếu trong dịp Halloween này, bạn muốn tổ chức một bữa tiệc ăn mừng, hãy thử ngay dịch vụ Catering Service của Pasta Fresca Saigon. Với đôi bàn tay khéo léo, tài tình của các đầu bếp, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn những món ăn vừa ngon mắt, vừa ngon miệng. Bên cạnh đó, chúng tôi còn có dịch vụ setup, trang trí, mang đến cho bạn bữa tiệc trọn vẹn, ý nghĩa nhất. Liên hệ ngay cho chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết về dịch vụ catering service nhé!