今日、料理は単に生存に必要なだけでなく、繊細な芸術でもあります。フィンガーフードの種類がこれを最も正確に証明します。フィンガーフードパーティーメニューは種類も豊富で、味も見た目も華やかでゲストに喜ばれます。しかし、そのようなパーティーを作るのは簡単ではありません。それでは、パーティーメニューで一般的なフィンガーフードの作り方を学びましょう！
フィンガーフードとは何ですか？
フィンガーフードとは何ですか？フィンガーフードは手で食べるように設計されたスナックで、パーティーや料理イベントでよく提供されます。フィンガー フードは通常、小さくて食べやすく、食べるのにナイフ、フォーク、箸を必要としない便利な料理です。肉、魚、果物、野菜、チーズ、パン、ケーキなど、さまざまな食品から作ることができます。フィンガーフードは非常に審美的で、多くの場合美しく盛り付けられ、パーティーのゲストを魅了し楽しいものにするために装飾されています。
フィンガーフードパーティーのメニューを作成する際に留意すべきことは何ですか?
適切な料理を選択してください
フィンガーフードとは、箸やスプーンを使わずに手で食べられる小さな料理のことです。サンドイッチ、チーズスティック、ライスペーパーロール、ソーセージ、カリカリのエビフライなどからお選びいただけます。 サラダ、 フルーツ、…
メニューの企画・設計
準備している特定のイベントに応じて、それに応じてメニューを計画および設計します。時間やイベントに合わせたお料理をお選びください。そして、さまざまな風味や食感を備えた適切な料理を十分に用意してください。
料理とつけ汁の相性を確かめる
フィンガーフード料理に風味を加えるには、適切なディップソースを準備する必要があります。料理の種類ごとに適切なディップソースを選択し、料理に風味と香りを加えます。
調理器具や装飾品をすべて準備する
パーティーテーブルをより魅力的にするには、皿、カップ、グラス、フォーク、箸、ティッシュなどのすべての道具を準備し、美しく装飾する必要があります。
食品の衛生と安全を確保する
フィンガーフードメニューを準備する際に最も重要なことは、食品の衛生と安全を確保することです。バクテリアの繁殖や食事者の健康への悪影響を避けるために、すべての食品が清潔で適切な温度に保たれていることを確認してください。
魅力的なフィンガーフードの作り方
海老と肉の春巻き - ベトナム料理を大胆にアレンジした一品
材料：
- ライスペーパーロールと春巻き
- 生エビまたはむき生エビ
- 茹でた豚肉または鶏肉
- レタス、からし菜、ハーブ、ライムの葉、コリアンダー、コリアンダーなどの緑黄色野菜
- 春雨または生春雨
- 黒豆
- 砂糖、塩、にんにく、唐辛子、魚醤、レモン汁
指示:
- 材料を準備する
緑の野菜、エビ、肉を洗います。エビと肉を細長く切り、脇に置きます。
- ピクルスを混ぜる
砂糖、塩、ニンニクのみじん切り、唐辛子のみじん切り、魚醤、レモン汁を混ぜ合わせ、好みの味にします。
- 麺を調理する
生春雨または中華春雨をパッケージの表示に従って調理し、冷水で洗い、水を切ります。あらかじめ購入した生春雨を使用する場合は、この手順を省略できます。
- サラダロール
幅の広いボウルにお湯を入れてライスペーパーを浸します。次に、春雨、エビ、肉、青菜、黒豆などの具材をライスペーパーの上に順番に並べ、最後にピクルスを混ぜます。
ライスペーパーを用意し、ボウルに入れた温水に浸し、ライスペーパーを柔らかくします。次に、ライスペーパーの真ん中に少量の具材を入れ、円筒形に丸めます。
- 飾る
巻き終わったら、春巻きを食べやすい大きさに切ります。次に飾り皿に並べます。お好みでエビソースやチリソースをつけてお召し上がりください。
手羽先のカリカリ揚げ - シンプルだけどとても魅力的なフィンガーフード
材料：
- 手羽元 500g
- 黒コショウ 小さじ1/2
- MSG 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- 粉末調味料 小さじ1/2
- 食用油 大さじ1
- 卵1個
- 揚げ生地 1/2カップ
- タピオカ澱粉 小さじ1
- 生野菜、フレッシュチリ、レモン、チリソース。
指示:
- 鶏手羽先を洗って水気を切る。
- 鶏手羽先を黒コショウ、グルタミン酸ナトリウム、塩、調味料粉末、食用油とよく混ぜます。
- 鶏手羽元にスパイスを浸透させるため、30分ほど漬け込みます。
- 卵と小麦粉を2つの別々のボウルに入れて混ぜます。
- 手羽先をタピオカ澱粉で丸め、卵に浸し、最後にパン粉をつけます。
- 手羽元を熱した油でこんがりカリカリになるまで揚げ、取り出して油を切ります。
- 生野菜、フレッシュチリ、ライム、チリソースなどをプレートに飾り、お召し上がりください。
PASTA FRESCA SAIGON – サイゴンで最も魅力的なケータリングサービスプロバイダー
パスタ フレスカ サイゴン この分野では有名なブランドの1つです ケータリングサービス。私たちは、美味しく豊かな味わいのフィンガーフード料理を提供することに特化しています。また、PASTA FRESCA SAIGONは、セイボリーからスイート、アジア料理からヨーロッパ料理まで、あらゆるご要望にプロフェッショナリズムと真心をもってお応えできることを誇りに思っております。私たちはお客様に最高の料理体験を提供し、思い出に残る思い出を作ることに全力で取り組んでいます。 屋外ケータリングパーティー.
エピローグ
フィンガーフードとは何ですか？確かにあなたは最も正確な答えを持っています。上記の記事がフィンガーフードメニューを作成する際に役立つことを願っています。詳細についてはお問い合わせください。