ホテルやレストランのサービスの分野で事業を行っている場合、ケータリングの定義を知っていますか?ケータリングサービス事業は、ビジネスに何か意味をもたらすのに役立ちますか?また、質の高いケータリング サービスを提供している会社の住所はどこですか。このすべての情報に答えるには、PASTA FRESCA SAIGON で今すぐ見つけてください。
ケータリングとは？
ケータリング サービス ビジネスは、顧客の要求に応じてパーティー サービスを提供する形態であり、特にホテルやレストランの単位です。ケータリング サービス ビジネスは、結婚式のパーティー、会議、夜のイベント、チーム ビルディングのプロム...
どのような種類のケータリング サービス プロバイダーが含まれますか?
2 つの形式が含まれています: 内食と外食。
| 館内ケータリング | ホテルのレストランで直接パーティーを提供する方法です。このフォームでは、ホテル/レストランが日常業務エリアとは別のサービス エリアを持つ必要があります。 |
| 外食 | オンサイト ケータリングと比較して、この形態のケータリングは、ケータリング サービス会社が料理を準備し、梱包して会場に届けなければならないため、より多くのプレッシャーと課題を抱えています。 |
レストランやホテルがケータリング サービス事業を提供する場合、食品の品質基準とサービスの品質を満たすことが最優先事項です。
ケータリングサービス事業を提供する際の注意点は？
組織力：これは、レストランやホテルがサービスを提供する際に非常に重要な要素です ケータリングサービス事業、特にマネージャーのエグゼクティブスキル。パーティーが開催されるたびに、マネージャーは必要な人材を動員し、各部門を適切に結び付け、すべての活動をカバーし、インシデントを処理するための計画を立てて準備する必要があります. 発生する可能性がある、予期しない状況に対処する.
組織計画と顧客の要求に応じて: サービス提供者はパーティー スペース (屋外サービス スペース) を慎重にチェックおよびテストし、顧客にフード サービスの種類についてアドバイスする必要があります. 最適な, 必要な人材を動員する, 各部門に特定のタスクを割り当てる. … 宴会メニュー: 外部関係者向け, 必須 メニューを作成するときは、簡単な処理と簡単な処理の基準を確保する必要があります. 転送.
ケータリング費用: 完全なケータリング サービスを提供するには、さまざまな料金が発生するため、サービス プロバイダーは料金をカバーして慎重に計算し、価格が高くなりすぎないようにする必要があります。
ケータリングサービスのメリットは？
あなたが知らないかもしれないケータリングサービスの優れた利点は次のとおりです。
ブランドイメージを直接宣伝する
ケータリングサービス事業は、レストランやホテルのイメージやサービスをお客様に直接訴求することに例えられます。例えば、屋外イベントで食事を提供する場合、お客様がおいしい料理を楽しんで心を込めて提供されると、そのサービス提供者はきっとそのサービス提供者のことを知り、大切な人に勧めるでしょう. , 友人…
事業利益の最大化
レストランでの日々のビジネスに加えて、屋外での食事も、A から Z までの包括的なサービスを通じて、ホテルに莫大な利益をもたらします。
ケータリングサービスを手配した後の注意事項
柔軟な調整を確保する
レストランやホテルがケータリング サービスを提供する場合、これは重要な要素です。特にマネージャーのマネジメント能力。ケータリングパーティーを開催するには、マネージャーは十分な人的資源を動員し、部門をスムーズに調整し、すべての活動を包括的に監督し、起こり得るインシデントに対処する計画を立て、不測の事態に対処する必要があります...イベントがスムーズに進行し、目に良い印象を残すために.顧客の。
お客様のご要望への対応
ケータリング サービス プロバイダーは、ゲストの要求を考慮し、詳細を尋ね、パーティーのスペース (ケータリング内かケータリング外か) を慎重に検討して、提供するのに最適な料理をゲストにアドバイスする必要があります。必要なサービス スタッフの数を見積もり、特定のタスクを割り当てます。すべてが顧客のニーズに従って、ユニットの組織能力と調和して行われるようにします。同時に、メニューを計画するときは、準備と提供がスムーズに行われるようにする必要があります。
合理的なケータリング費用
完全なケータリング ビジネス サービスを提供するには、さまざまなコストが発生する必要があります。したがって、サービスプロバイダーは、妥当な価格を確保するために慎重にカバーおよび計算する必要があります。
質の高いケータリング サービスを提供している会社の住所はどこですか?
PASTA FRESCA SAIGON は、すべてのお客様の要件に応じたケータリング サービス会社の 1 つです。料理の美味しさとスタッフの迅速でプロフェッショナルなサービスにより、多くのお客様から高い評価をいただいております。また、PASTA FRESCA SAIGONは、セイボリーからスイーツまで幅広く対応でき、特にアジアからヨーロッパまでのメニューをプロとして扱うことができます。
以上の情報で、ケータリング サービス事業の概念が理解できたでしょうか。シニア マネージャーであろうと単なるウェイターであろうと、ホテル滞在中に顧客に完璧な体験を提供するためには、ケータリングの原則を基本的に理解している必要があります。