Al giorno d'oggi, con la crescente domanda di gustare la cucina, le persone non si preoccupano solo del gusto e dell'aspetto, ma scelgono anche i piatti in base al clima. Ad esempio, in estate, mangia qualcosa di delizioso per rinfrescare il corpo. Per questo motivo, nell'articolo qui sotto, Pasta Fresca porterà un menu di piatti estivi deliziosi e facili da preparare per la famiglia per aiutarti ad avere molte scelte, sia per rinfrescare il tuo corpo che per proteggere la tua salute.
Gruppi alimentari necessari nei piatti estivi
Secondo la medicina orientale, per garantire la salute del corpo nelle giornate estive, è necessario alimentarsi secondo principi di nutrizione e frugalità. Pertanto, i cibi freschi, acidi e moderatamente amari saranno popolari come ingredienti principali dei piatti estivi per la famiglia.
Secondo gli esperti di scienza della nutrizione, nelle giornate estive, bisogna fare in modo di fornire all'organismo i seguenti 4 gruppi di sostanze:
- Le proteine si trovano solitamente nella carne, nel pesce, nelle uova, nel latte e nei fagioli.
- Lo zucchero si trova principalmente nel riso, nel mais, nella manioca, nelle patate,...
- I grassi si trovano negli oli vegetali e nei frutti di mare.
- Minerali e Vitamina nella frutta e nella verdura.
E, cosa più importante, devi reidratare completamente il tuo corpo. Perché quando è disidratato, il corpo si sentirà stanco, avrà mal di testa, vertigini, avrà difficoltà a respirare, ecc. Questa condizione è molto comune per chi lavora in ambienti ad alta temperatura o è esposto alla luce solare diretta.
Il menu dei piatti estivi aiuta a rinfrescarsi e ad evitare la noia in famiglia
Insalata
Quali cibi deliziosi mangiare in estate? Le insalate dovrebbero figurare nei pasti in famiglia, soprattutto durante la stagione calda. Non solo ti fa venire voglia di cibo e stimola le tue papille gustative, ma questo piatto fornisce anche molte sostanze nutritive e ti aiuta a perdere peso. Ci sono molte insalate tra cui puoi scegliere, come insalata di avocado, insalata di tonno, insalata di uova di salmone,...
Fagiolini saltati in padella con intestini di pollo
Gli intestini di pollo comprendono molte parti diverse come fegato, ventriglio e intestini. Pulite gli intestini di pollo, tagliateli a pezzetti, fateli marinare con un po' di salsa di pesce e pepe, poi fateli saltare in padella fino a cottura, aggiungete i fagiolini e fateli saltare in padella. Questo piatto se gustato con il riso sarà davvero delizioso con fagiolini croccanti e intestini di pollo riccamente speziati. Raccogli ogni pezzo attraente, croccante e gommoso di intestino di pollo e mettilo in bocca, quindi aggiungi un po' di riso e fagiolini, il sapore spalmabile ti renderà estasiato.
Pancetta di maiale arrotolata con funghi enoki
Uno dei piatti estivi preferiti in famiglia, la pancetta di maiale arrotolata con funghi enoki non è solo deliziosa ma contiene anche proteine, grassi, minerali e fibre che fanno bene al corpo. Potete preparare questo piatto al vapore, alla griglia o in padella, sono tutti deliziosi. Il sapore del maiale combinato con i funghi enoki fa annuire e lodare la sua prelibatezza.
Carne bollita e verdure crude
Si tratta di un piatto dalla preparazione semplice ma dal sapore estremamente delizioso. La pancetta di maiale è magra e grassa, non noiosa da mangiare ma anche molto attraente. Dopo essere stata bollita, la carne avrà un sapore dolce naturale. Viene tagliata a fette e arrotolata con carta di riso, verdure crude, carambola acida e banane astringenti. L'immersione con salsa di gamberi o salsa di pesce al limone, aglio e peperoncino è estremamente attraente.
Se ancora non sai cosa mangiare in estate, prova subito questo piatto. Rispetto al brasato, alla griglia, al fritto, ecc., il bollito è molto più gustoso e facile da mangiare, adatto per essere gustato in famiglia nelle calde giornate estive.
Deliziose zuppe estive per rinfrescare la famiglia
- Zuppa di granchio e spinaci con iuta e melanzane
Questo è un piatto estremamente attraente ed è amato da molte persone. Comprate i granchi di campo, puliteli, pestateli per l'acqua, poi fate cuocere la zuppa con iuta, spinaci, ecc. È semplice, ma il sapore delizioso di questa zuppa non vi farà rifiutare. Verdure verdi fresche, brodo dolce e ricco, ogni pezzo di granchio che emerge sembra estremamente accattivante, aggiungi qualche melanzana e può conquistare tutti i commensali.
- Zuppa di melone amaro ripiena di carne
Anche se ha un sapore leggermente amaro, è una zuppa amata da molte famiglie per la sua capacità di depurare l'organismo. La zuppa di melone amaro ripiena di carne si prepara in modo semplice: la carne acquistata viene macinata, marinata con spezie per renderla ricca e poi farcita nel melone amaro eviscerato. Cuocetelo poi nella zuppa, così avremo un piatto estivo super goloso per rinfrescarci d'estate.
- Zuppa di vongole acide
La zuppa di vongole acide ha un sapore strano e stimolante. Con il gusto leggermente aspro e rinfrescante derivante dalla combinazione di molti ingredienti, sentirai l'estate passare piacevolmente e comodamente. La zuppa acida è particolarmente adatta se cucinata con frutti di mare come pesce, gamberi, lumache, vongole, ecc. Inoltre, potete cucinare questo piatto anche con la carne.
Dolci estivi per la famiglia
- Gelato allo yogurt alla frutta
Il gelato allo yogurt alla frutta è uno spuntino molto popolare perché ha un efficace effetto rinfrescante. Questo dolce estivo è amato da tante persone perché è facile da preparare, gustoso e invitante, insieme alla freschezza del frutto perché ricco di fibre, vitamine e minerali necessari all'organismo.
- Zuppa dolce di semi di loto e longan
La zuppa dolce di semi di loto Longan è sia uno spuntino che un dessert preferito da molte persone. Soprattutto nella calda estate, questo dolce è ancora più apprezzato. La zuppa dolce è fatta con semi di loto, polpa di longan e zucchero di roccia, quindi ha un gusto dolce e rinfrescante che è facile da mangiare. Inoltre, c'è un po' di sapore nutrizionale dai semi di loto. Se mangiata con ghiaccio, è ti aiuterà a dissipare subito tutto il caldo della giornata estiva.
Vedi altro: Cosa c'è di buono da mangiare sotto la pioggia a Saigon? Prova ora prima di perderti!
Fai attenzione quando prepari il cibo nelle calde giornate estive
Nella calda estate, quando prepari i piatti per la tua famiglia, devi tenere presente quanto segue:
- Dovresti scegliere alimenti freschi con etichette e origine chiare per garantire sicurezza e qualità.
- Il cibo deve essere cotto accuratamente e consumato non appena cotto.
- Le calde giornate estive portano al deterioramento del cibo. Pertanto, dovresti cucinare solo il cibo sufficiente, non cuocere troppo e lasciarlo per il pasto successivo.
- Indossare sempre i guanti durante la preparazione del cibo per garantire l'igiene.
- Non mescolare assolutamente cibi crudi e cotti.
- Pulisci e mantieni pulita la cucina.
- Proteggere adeguatamente gli alimenti, evitare insetti e roditori.
- Utilizzare acqua pulita durante la preparazione del cibo per garantire la salute.
Epilogo
I deliziosi piatti estivi sono sempre ricchi e diversi negli ingredienti oltre che semplici e facili da preparare. Non sofisticati o complicati, questi piatti sono comunque estremamente attraenti per il loro sapore delizioso.
Se siete impegnati al lavoro e non avete molto tempo per cucinare, cenate al ristorante Pasta Fresca. Con un menu di invitanti piatti italiani, dagli antipasti alle torte e ai freschi gelati, piacerà a tutta la tua famiglia.
Contatto con Pasta fresca Prenota un tavolo in anticipo così potremo servirti meglio!
Vedi altro: I 6 migliori ristoranti accoglienti, spazio giardino a Saigon