Cách Ướp Tôm Nướng Muối Ớt Siêu Ngon

Tôm nướng muối ớt là món ăn dân dã, quen thuộc với nhiều người Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Vậy cách làm, cách ướp tôm càng, tôm sú, tôm thẻ nướng muối ớt đơn giản, ngon bằng than như thế nào? Mời bạn cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!

Cách làm, cách ướp tôm càng, tôm sú nướng muối ớt đơn giản, ngon bằng than như thế nào?

Cách chọn tôm càng, tôm sú ngon để nướng

Cách chọn tôm càng

Tôm càng nướng là món ăn thơm ngon, hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Để có được món tôm càng nướng ngon, ngoài cách ướp tôm thì việc chọn tôm càng nướng tươi ngon cũng rất quan trọng. Dưới đây là một số mẹo chọn tôm càng nướng tươi ngon:

• Chọn tôm càng xanh còn sống: Tôm càng xanh tươi ngon thường có màu xanh đậm, thân tôm săn chắc, vỏ tôm sáng bóng, không bị dập nát.
• Chọn tôm càng xanh có kích thước vừa phải: Tôm càng xanh có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ sẽ ngon hơn.
• Chú ý phần đầu tôm càng xanh: Đầu tôm càng xanh còn gắn chặt với thân tôm là tôm còn tươi.
• Không nên chọn tôm càng xanh có mùi hôi: Tôm càng xanh có mùi hôi là tôm đã chết hoặc bị ươn.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn tôm càng xanh đông lạnh để chế biến món tôm càng nướng. Tuy nhiên, bạn nên chọn tôm càng xanh đông lạnh chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Cách chọn tôm sú, tôm thẻ

Dưới đây là một số mẹo chọn tôm nướng tươi ngon:

• Chọn tôm có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ.
• Tôm có vỏ sáng bóng, không bị dập nát.
• Tôm còn sống, khi chạm vào có cảm giác chắc chắn.
• Chú ý phần đầu tôm, nếu đầu tôm vẫn gắn chặt với thân tôm thì tôm còn tươi.
• Không nên chọn tôm có màu sắc bất thường, có mùi hôi.

Cách nhận biết tôm ngon

Dưới đây là một số cách nhận biết tôm tươi ngon:

• Vỏ tôm: Vỏ tôm tươi ngon thường có màu sắc sáng bóng, không bị dập nát.
• Mắt tôm: Mắt tôm tươi ngon thường trong suốt, không bị đục.
• Thân tôm: Thân tôm tươi ngon thường săn chắc, không bị mềm nhũn.
• Đầu tôm: Đầu tôm tươi ngon thường gắn chặt với thân tôm.
• Mùi vị: Tôm tươi ngon thường có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.

Trên đây là một số mẹo chọn tôm nướng tươi ngon. Hy vọng với những mẹo này, bạn có thể chọn được những con tôm tươi ngon để làm món tôm nướng thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình và bạn bè nhé!

Cách làm, cách ướp tôm càng, tôm sú nướng muối ớt đơn giản, ngon bằng than như thế nào?

Cách ướp tôm nướng muối ớt không quá khó, chỉ cần một chút khéo léo là bạn có thể tự làm món ăn này tại nhà. Chúng ta cùng tìm hiểu nhé!

Nguyên liệu

• Tôm sú, tôm thẻ hoặc tôm càng: 500g
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Ớt tươi: 1 trái
• Tỏi: 1 củ
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Chanh tươi: 1 trái
• Rau răm, dưa leo, rau thơm ăn kèm
• Than để nướng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen ở sống lưng.
• Ớt tươi rửa sạch, băm nhuyễn.
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Rau răm, dưa leo, rau thơm rửa sạch, để ráo.

Bước 2: Ướp tôm

• Cho tôm vào tô, thêm muối, ớt băm, tỏi băm, đường, dầu ăn, tiêu vào trộn đều.
• Ướp tôm trong khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.

Bước 3: Nướng tôm

• Nếu nướng tôm bằng bếp than, bạn cần mồi than cho cháy đều.
• Khi than cháy đều, bạn xếp tôm lên vỉ nướng, nướng tôm ở lửa nhỏ đến khi tôm chín vàng đều là được.
• Nếu nướng tôm bằng lò nướng, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
• Sau đó bạn xếp tôm lên khay nướng, nướng tôm trong khoảng 15 phút cho tôm chín vàng đều là được.

Thành phẩm

Tôm nướng muối ớt chín vàng đều, thơm ngon, đậm đà, thịt tôm ngọt. Món ăn này ăn kèm với rau răm, dưa leo và rau thơm rất ngon.

Những lưu ý để có cách ướp tôm nướng muối ớt thơm ngon

• Để tôm nướng muối ớt ngon, bạn nên chọn tôm sú tươi, có kích thước vừa phải.
• Khi ướp tôm, bạn nên ướp tôm trong khoảng 30 phút để tôm thấm gia vị.
• Nếu nướng tôm bằng bếp than, bạn nên nướng tôm ở lửa nhỏ để tôm chín đều, không bị cháy.
• Nếu nướng tôm bằng lò nướng, bạn nên nướng tôm ở nhiệt độ vừa phải để tôm chín đều, không bị khô.

Một số biến tấu của món tôm nướng muối ớt

Ngoài cách làm tôm nướng muối ớt truyền thống, bạn có thể biến tấu món ăn này bằng cách thêm các nguyên liệu khác như:

• Tôm nướng muối ớt phô mai: Thêm phô mai vào ướp tôm sẽ giúp món ăn thêm béo ngậy, thơm ngon.
• Tôm nướng muối ớt sa tế: Thêm sa tế vào ướp tôm sẽ giúp món ăn thêm cay nồng, kích thích vị giác.
• Tôm nướng muối ớt ngũ vị hương: Thêm ngũ vị hương vào ướp tôm sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon, đậm đà.

Lời kết

Hy vọng với cách làm trên, bạn có thể tự tay làm món tôm nướng muối ớt thơm ngon, đậm đà tại nhà.

Và nếu bạn đang tìm kiếm địa điểm uy tín để ăn tiệc buffet hải sản thì hãy ghé ngay Pasta Fresca Sài Gòn để thưởng thức buffet đồ nướng thơm ngon, hấp dẫn ngay hôm nay nhé!

Với thực đơn đa dạng, phong phú, Pasta Fresca Sài Gòn chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Từ các món nướng truyền thống như thịt bò, thịt heo, hải sản,… đến các món nướng hải sản đặc sắc,… tất cả đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Ngoài ra, Pasta Fresca Sài Gòn còn có không gian sang trọng, lịch sự, phù hợp cho các buổi tiệc, họp mặt gia đình, bạn bè.

Hãy nhanh tay đặt bàn và ghé ngay Pasta Fresca Sài Gòn để thưởng thức buffet đồ nướng thơm ngon, hấp dẫn ngay hôm nay!

Liên hệ đặt bàn ngay hôm nay: