Il Ringraziamento è una festa importante nei paesi occidentali, per celebrare il raccolto abbondante e ringraziare Dio per una vita prospera e appagante. In questa vacanza, tutti si riuniranno e gusteranno il delizioso e attraente tacchino alla griglia. Andiamo Pasta Fresca Saigon Impara come preparare un delizioso e saporito tacchino arrosto per il Ringraziamento!
Perché il tacchino è diventato un piatto tradizionale nel giorno del Ringraziamento?
Molto tempo fa, la carne Tacchino è diventato un piatto indispensabile sulla tavola di famiglia durante il Ringraziamento. Nessuno però sa esattamente da dove derivi l’origine di questa usanza.
Una teoria è che il motivo per cui c'è un piatto di tacchino nel Ringraziamento sia legato alla regina Elisabetta d'Inghilterra. Nel XVI secolo, mentre si preparava ad attaccare l'Inghilterra, una flotta di navi da guerra spagnole fu affondata. Quando la regina Elisabetta ricevette questa notizia, era a cena e chiese con gioia che le fosse servita un'oca arrosto. Pertanto, alcuni storici ritengono che i coloni siano stati ispirati da questo evento e abbiano scelto il tacchino per diventare un piatto familiare durante il Ringraziamento.
Un'altra teoria è che il pasto storico tra i primi coloni americani e la tribù Wampanoag includesse manzo e tacchino. Quel pasto si tenne nella piantagione di Plymouth e in seguito divenne noto come il primo Ringraziamento.
Ingredienti necessari per preparare il tacchino alla griglia per il Ringraziamento
Gli ingredienti per preparare il tacchino alla griglia includono:
- Tacchino: 1 pollo
- Carote: 500 g
- Patate: 500 g
- Cipolla: 1 bulbo
- Zenzero: 100 g
- Limone giallo: 1 frutto
- Spezie: sale, pepe, zucchero, salsa di soia, vino rosso, salsa di pomodoro, miele, olio d'oliva...
Come scegliere gli ingredienti per preparare il tacchino del Ringraziamento fresco e di qualità
Per il tacchino:
- La superficie della pelle del tacchino è fresca, di colore giallo chiaro, non danneggiata, ammaccata o presenta macchie nere...
- La carne di tacchino ha un odore delicato, tipico del pollame.
- Gli occhi del tacchino dovrebbero essere sporgenti, la cornea dovrebbe essere lucida e non ostruita.
- Quando viene pressato, il tacchino diventa elastico e ritorna alla sua forma originale.
- La carne ha un colore uniforme e una lucentezza naturale...
Per le carote:
- Scegli carote con una forma dritta, una buccia esterna liscia e un colore arancione brillante.
- Se tenute in mano, le carote sono sode e dure, non ammaccate o appassite.
- Più piccolo è il torsolo della carota, più dolce e nutriente sarà.
- Non comprare carote troppo grandi o troppo leggere da maneggiare.
- Dovresti scegliere di acquistare carote di dimensioni moderate, né troppo grandi né troppo leggere.
Per le cipolle:
- Dovresti scegliere cipolle di forma rotonda, con radici lunghe e molte fibre perché è una cipolla fresca e deliziosa.
- Non scegliere cipolle che hanno una forma particolare, sono deformi o hanno perso le radici.
- Le cipolle fresche hanno una buccia sottile, di colore uniforme, bella e una lucentezza naturale, senza macchie scure.
- Non scegliete cipolle che stanno germogliando o che hanno un colore non uniforme perché sono cipolle vecchie e potrebbero essere amare.
Istruzioni su come preparare il tacchino alla griglia per il Ringraziamento
Passaggio 1: preparare gli ingredienti
- Strofinare uniformemente la superficie del tacchino con sale bianco e poi risciacquare con acqua. Successivamente, taglia la testa, il collo e le zampe del pollo e usa della carta assorbente per asciugare l'acqua dal pollo.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a listarelle sottili.
- Sbucciare lo zenzero e affettarlo sottilmente.
- Sbucciare le patate e le carote, tagliarle a pezzi quadrati.
- Tagliare il limone giallo ad anelli sottili.
Passaggio 2: marinare il pollo
Preparare una ciotola, aggiungere 2 cucchiaini di salsa di soia, 1 cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di zucchero, 4 cucchiaini di miele, 2 cucchiaini di olio d'oliva, 3 cucchiaini di concentrato di pomodoro, 1 ciotola di vino rosso con lo zenzero affettato e tritato cipolle. Mescolare bene in modo che il composto della salsa si amalgami.
Successivamente, spennellate uniformemente il composto di salsa su tutto il pollo e lasciatelo marinare per circa 6-7 ore. L'ideale sarebbe avvolgere il pollo e conservarlo in frigorifero per tutta la notte, in modo che assorba meglio i sapori.
Dopo aver marinato il pollo per un tempo sufficiente, toglietelo, riempite la pancia del pollo con metà delle carote e delle patate preparate e posizionatela sulla teglia. Distribuire uniformemente le carote e le patate rimanenti sulla teglia insieme al limone a fette.
Passaggio 3: arrostire il tacchino
Per prima cosa è necessario preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius per 10 minuti. Quindi, metti il tacchino nel forno per 60 minuti.
Mentre il pollo arrostisce, dovresti aprire il forno e spennellare il pollo con il miele ogni 20 minuti. Così, quando il pollo sarà cotto, avrà un bel colore dorato!
Passaggio 4: prodotto finito
Quindi hai finito il tuo arrosto di tacchino del Ringraziamento. Alla griglia, il pollo ha un bel colore dorato. L'esterno è dorato e croccante, l'interno è morbido, umido, succulento e pieno di spezie.
riepilogo
COSÌ Pasta Fresca Saigon Ti ho mostrato come preparare un delizioso e invitante tacchino alla griglia per il Ringraziamento. Per favore salva questa ricetta ora e falla gustare a tutta la famiglia.
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