如果火鸡是您感恩节大餐的主菜，您会想尝试有史以来最好的 3 种感恩节火鸡食谱之一。这些顶级五星级食谱包括传统的烤火鸡、油炸火鸡和熏火鸡。他们都那么好；很难只选择一个。滚动浏览，找到最适合您的感恩节盛宴的鸟以及感恩节食物和装饰饼干的创意。
感恩节烤火鸡食谱
烤感恩节火鸡是节日主食！由新鲜或冷冻解冻的火鸡、大量丰富的黄油、新鲜香草、淡淡的柠檬味以及美味的洋葱和大蒜制成。准备起来很容易，它一定会给家人和朋友留下深刻的印象，作为感恩节大餐的令人愉快的中心装饰品。
烤火鸡的用料
- 取消全选
- 1/4 磅（1 棒），无盐 黄油。
- 1 个柠檬，去皮并榨汁
- 1 茶匙切碎的新鲜百里香叶
- 1 只新鲜火鸡（10 至 12 磅）
- 粗盐
- 现磨黑胡椒
- 1大束新鲜百里香
- 1 个整个柠檬，切半
- 1 个西班牙洋葱，切成四等分
- 1 头大蒜，横向切成两半
如何准备和烤火鸡
步骤 1：将烤箱预热至 350 华氏度。
步骤2：在小平底锅中融化黄油。将柠檬皮和柠檬汁以及 1 茶匙百里香叶加入黄油混合物中。放在一边。
第三步：从火鸡中取出内脏，将火鸡内外清洗干净。去除多余的脂肪和剩余的针羽，并拍干外部。将火鸡放入一个大烤盘中。
第四步：在火鸡腔内撒上大量盐和胡椒粉。在空腔中填入一束百里香、切成两半的柠檬、切成四等分的洋葱和大蒜。在火鸡外面刷上黄油混合物，撒上盐和胡椒。用绳子将腿绑在一起，并将翼尖塞到火鸡的身体下面。
第 5 步：将火鸡烤约 2 1/2 小时，或者直到在火鸡腿和大腿之间切开时火鸡汁流出为止。将火鸡移至切菜板上，并用铝箔覆盖；休息 20 分钟。
第6步：将火鸡切片并上桌。
感恩节油炸火鸡食谱
这种油炸火鸡的食谱很简单——没有腌料，没有复杂的摩擦。如果您更喜欢传统口味的火鸡，那么这是感恩节大餐的最佳选择！
炸火鸡的用料
这些是制作这个简单的油炸火鸡食谱所需的原料：
- 油：花生油非常适合煎炸，因为它具有高烟点和中性风味。
- 火鸡：这个食谱需要一只 10 磅重的火鸡。如果你的鸟更大或更小，你就必须调整烹饪时间。
- 调味料：这种油炸火鸡食谱只需用盐和胡椒调味即可。您可以根据口味添加更多调味料。
如何油炸感恩节火鸡
第 1 步：确保您的汤锅或油炸锅位于户外安全区域。将油加热至 350 华氏度。将解冻的鸟脖子上的皮肤切掉，并确保颈孔的直径至少为 1 英寸。
第二步：用纸巾把火鸡拍干。在里面和外面用盐和胡椒调味。
第三步：将火鸡颈部朝下放入沥水篮中。轻轻地将火鸡放入热油中，直到完全覆盖火鸡。继续煎至火鸡熟透。从油中取出，沥干水分，并在雕刻前静置 15 分钟。
感恩节熏火鸡食谱
这种熏火鸡食谱的特点是整只火鸡涂上自制的香料，然后慢慢熏至嫩滑多汁的完美状态。这是一道超级简单、令人印象深刻的感恩节主菜，不会占用任何烤箱空间！
烟熏火鸡的用料
- 火鸡（对于这个食谱，我们使用 16 磅重的火鸡，因此尽量使用相同大小的火鸡以获得最佳效果）
- 酸苹果
- 甜苹果
- 洋葱（洋葱有助于吸收调味料，并将其传播到整只鸟中）
- 调味料：糖、盐、胡椒、鼠尾草、迷迭香、新鲜百里香、大蒜和黑胡椒。
- 木块（您需要为您的吸烟者准备一些木块、木片或颗粒。这就是您带出烟熏风味的方式。）
如何制作感恩节熏火鸡
步骤1：首先，煮2夸脱的水，加入糖和盐搅拌直至混合。然后，加入胡椒、酸苹果片、迷迭香小枝，将盐水煮15分钟。
步骤 2：让盐水冷却，然后将火鸡浸入盐水中。确保盐水已完全冷却，您可以将其放入冰箱中冷却或使用冰块快速冷却。您可以使用大的密封袋来携带鸟，然后将其放入冰箱或带有冰袋的单独冷却器中至少 10-12 小时。
第三步：将火鸡从盐水中取出，沥干，然后用纸巾拍干。让鸟风干大约一个小时。
第四步：把甜苹果、芹菜、洋葱、鼠尾草、迷迭香和百里香塞进鸟嘴里。
第五步：在火鸡的外面刷上融化的黄油或菜籽油，然后涂上调味料，以帮助它们粘附在火鸡上。然后用盐、胡椒粉和大蒜调味。
第 6 步：在吸烟器中放入木片、木块或颗粒，然后在蒸汽锅中注满水。
第 7 步：将吸烟器设置为约 275°F/135°C 度。将火鸡胸部朝上，熏制约 6-8 小时，或直至胸部内部温度达到 165°F/74°C 度，大腿内部温度达到 175°F/80°C 度。
第 8 步：火鸡烤好后，让它休息 30 到 40 分钟，然后再切。切好并享用你的火鸡！
感恩节装饰饼干的创意
除了诱人的感恩节火鸡菜肴外，各种甜点也让感恩节大餐更加美丽和完整。当大多数人想到感恩节甜点时，他们会想到馅饼——南瓜、（巧克力）山核桃、胡桃南瓜、樱桃和苹果。或者任何已成为您家庭传统的馅饼。
但是饼干呢？有很多制作有趣且装饰的感恩节饼干的好主意：
南瓜香料糖饼干
有时，制作完美的节日饼干所需要做的就是稍微调整经典食谱。例如，这些是美味的糖饼干。不同的是，在面糊中添加了秋季香料，并在饼干上覆盖了颓废的南瓜香料糖霜。
花生酱花饼干
没有什么比感恩节餐桌上摆满装饰饼干更好的了。它们非常适合当零食，适合手抓食物，深受孩子和大人的欢迎。
南瓜百日咳馅饼
就像法式马卡龙一样，您可以将它们制成多种不同的颜色和口味。为了使您的完美，请继续购买百日咳馅饼罐。然后，用蛋糕中的南瓜香料和奶油中的咸焦糖制作百日咳派。
南瓜巧克力饼干
两种口味相辅相成，巧克力的苦味为混合增添了另一层享受。
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