每次有人介绍你的时候 春节习俗过年的时候，会有很多人谈论过年打扫房子、摆坛、摆五果盘、祭灶神、祭祖父母等习俗，尤其是过年包Banh chung的习俗。这是每逢春节、春天到来时不可缺少的习俗之一。那么春节做banh chung的习俗有什么特别之处呢？我们就在这里了解一下吧！
历史诞生了 春节包banh chung的习俗
可以说，包Banh Chung和Banh Day的习俗来自第六雄王王朝。根据越南的传说，洪王在国王周年纪念日召集了他所有的孩子。传说，找到最适合祭祀祖先的贡品的官员将被授予王位。诸侯们搜罗了许多名山大川、美味佳肴、宝石；或是可以进献给国王的稀有物品。
与此同时，Lang Lieu 是一名排名第 18 名的官吏，由于母亲与家人关系疏远，又无人帮助，因此很难找到有价值的物品。一天晚上，郎六梦见一位仙女来了，说人间没有什么比大米更珍贵的了。
用糯米制作象征大地和天空的方形和圆形糕点。在蛋糕内部，使用美味的香料。外面用树叶包裹，寓意父母的伟大功德。 Lang Lieu遵循神的指示，用糯米、猪肉、青豆和侗叶制作Banh Chung和Banh Day，象征着天地。
将这份礼物献给父亲后，他非常满意，决定将皇位传给朗廖。从那时起，banh day 和 banh chung 就成为祖先崇拜仪式中的珍贵祭品，并出现在今天的越南人的春节中。
春节包banh chung习俗的意义
春节的 Banh chung 有很多不同的含义，但下面的文章将向您传达最特殊的含义。
方形的banh chung象征着大地； Banh day 呈圆形，象征太阳或天空。越南国家是从湿稻文明发展起来的。所以我们非常重视祭祀天地。越南人民经常在春节期间献上banh chung，以表达对天地一年风调雨顺的真诚和感谢。
此外，班钟还有助于表达越南人民饮水思源、缅怀祖先的精神。在一年的最后几天，家人通常会聚在一起准备包裹banh chung的材料。人们擦树叶，人们洗米，人们泡糯米，在每个人的记忆中创造出极其温暖和熟悉的场景。即使是那些远离家乡的人。准备工作完成后，全家人一起包蛋糕。
祖父母和父母会指导家里的孩子如何制作最方正、最美味的Banh Chung。大家围坐在Banh Chung锅旁，谈论过去的一年。这就是为什么在春节期间包裹banh chung的习俗比以往任何时候都更加有意义和特别。当一个家庭的几代人聚集在一起时。在临近春节的热闹气氛中，板中饼不仅仅是祭天地的糕点，更是春节来临之际欢乐、团圆、欢乐的象征。
如何制作传统的banh chung
传统的 banh chung 有很多重要的意义。 Banh chung 的原料非常简单，如青豆、糯米、猪肉、侗叶和花生串；但其准备和实施方法相对复杂。因为只有复杂化，才能将这些简单的食材加工成美丽可口的蛋糕。
侗叶需要彻底清洁和擦拭。糯米一定要选择大而均匀的籽 糯米黄花 并浸泡至少8小时。包绿豆糕前，应选择籽小、果肉黄的胡椒绿豆。做banh chung的猪肉，最好的肉还是瘦肉和肥肉都足够，不能太瘦，也不能太肥。
由于春节包banh chung的习俗，你应该额外准备一些蛋糕包装模具。这是帮助你的蛋糕变得更方形并测量适量成分的工具之一。将叶子放入模具后，按照糯米-青豆-肉-青豆-糯米的顺序添加每种成分。小心地包起来，然后用绳子把蛋糕绑紧。
接下来，将蛋糕放入锅中，加水盖过蛋糕，煮约8至10小时，直至蛋糕熟透。根据不同地区的春节习俗和每个人的喜好，可以制作咸的banh chung或甜的banh chung。你可以改变蛋糕中瘦肉和肥肉的数量。
结语
希望本文中的信息能够帮助您更好地了解春节包裹banh chung的习俗以及如何制作传统的banh chung菜肴。别忘了关注 Pasta Fresca 西贡 今天更新有关春节和越南人民的最有趣的信息。