Bạn đang muốn chế biến món gà nướng thơm ngon với vỏ ngoài căng giòn, vàng ươm, bên trong mềm ẩm, ngọt thơm nhưng lại không có nhiều thời gian vào bếp? Đừng lo, パスタ フレスカ サイゴン sẽ chia sẻ đến bạn 3 cách làm đồ ướp và chế biến món gà nướng bằng nồi chiên không dầu cực kỳ nhanh chóng, đơn giản mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Cùng xắn tay áo vào bếp và cùng thực hiện thôi nào!
Cách làm món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
材料を準備する
Nguyên liệu để làm món gà nướng mật ong gồm có:
- Gà: 1 con nhỏ – 1.2kg
- Dầu hào: 1 thìa canh
- Mì chính: 1 thìa cà phê
- Nước mắm: ⅓ thìa cà phê
- Tỏi khô: 1 thìa cà phê
- Hành khô: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: ⅓ thìa cà phê
- はちみつ：小さじ2
- Dầu ăn: 2 thìa cà phê
Hướng dẫn cách làm món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
ステップ 1: 材料を準備する
- Gà mua về, rửa sạch với nước, để ráo.
- Tỏi, hành bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gà
Chuẩn bị 1 cái bát, cho nước mắm, dầu hào, mì chính, hạt tiêu và tỏi hành khô vào khuấy đều cho tan hết gia vị. Kế đến, thoa đều nước sốt lên mình gà, bụng gà, đảm bảo nước sốt phủ đều lên cả con gà. Đậy kín rồi cho gà vào tủ lạnh trong khoảng 3 – 4 tiếng cho thấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng gà
Nướng gà bằng nồi chiên không dầu trong 3 lần:
- Lần 1: Nướng gà ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút.
- Lần 2: Lật gà và tiếp tục nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút.
- Lần 3: Dùng chổi quét hỗn hợp mật ong + dầu ăn lên khắp con gà, tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 2 phút.
ステップ4: 完成品
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu vô cùng thơm ngon. Gà chín đều, da căng giòn, vàng ươm đẹp mắt, thấm vị dịu ngọt của mật ong. Thớ thịt mềm thơm, chấm cùng muối tiêu chanh ớt thì đúng là tuyệt cú mèo.
Cách làm món ức gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
材料を準備する
Nguyên liệu để làm món ức gà nướng phô mai gồm có:
- Ức gà: 800g
- Phô mai: 3 lát
- Tỏi: 4 tép
- Khoai tây: 2 củ
- Gia vị: Muối, tiêu…
- Dụng cụ: Giấy bạc
Hướng dẫn cách làm món ức gà nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
ステップ 1: 材料を準備する
- Rửa sạch ức gà, sau đó dùng dao khía nhẹ bề mặt gà để ngấm gia vị hơn.
- Hành tím, tỏi lột vỏ rồi cho vào cối, giã nhuyễn.
Bước 2: Ướp ức gà
Dùng tay bóp lấy nước hành, tỏi giã nhuyễn vào tô đựng ức gà. Kế đến, cho thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu vào, bóp đều rồi để khoảng 10 – 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng gà
Lót vào nồi chiên không dầu một lớp giấy bạc, rồi cho toàn bộ phần ức gà đã ướp vào. Đặt lên mỗi miếng ức gà 1 lát phô mai, sau đó nướng gà ở nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút.
Trong thời gian đợi gà chín, có thể đi luộc khoai tây, nghiền mịn để làm món khoai tây nghiền ăn kèm với thịt gà.
ステップ4: 完成品
Sau 25 phút, bạn có thể lấy gà nướng phô mai ra khỏi nồi chiên không dầu và thưởng thức. Ức gà mềm, ngọt tự nhiên thấm đều gia vị hòa quyện cùng phô mai béo ngậy, thơm phức.
Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
材料を準備する
Nguyên liệu để làm món gà nướng da giòn gồm có:
- Gà: 1.5kg
- Gừng: 50g
- Sả: 1 nhánh
- Ớt: 1 trái
- Hành tím: 1 củ
- Tỏi: ¼ củ
Hướng dẫn cách làm món gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng
Bước 1: Sơ chế gà
Gà mua về, chà xát với muối hoặc chanh để khử mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước.
Bước 2: Ướp gà
Cho hành tím, tỏi, gừng, ớt, sả vào máy xay nhuyễn. Kế đến cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh tương xí muội vào xay để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp sốt, sau đó thoa đều lên phần thịt gà. Lưu ý, không thoa lên da gà.
Cho 1 muỗng cà phê muối hạt lên da gà, thoa đều để khi nướng da gà giòn, ngon hơn. Ướp gà trong khoảng 1 tiếng cho thấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng gà
Cho gà vào nồi chiên không dầu (lật ngửa con gà), đậy nắp, nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút.
Kế đến, quét dầu ăn lên thịt gà và tiếp tục nướng ở 200 độ C trong 10 phút.
Cuối cùng, lật phần da gà lên trên rồi nướng ở 200 độ C trong 20 phút để gà chín đều, thơm phức.
ステップ4: 完成品
Gà nướng da giòn vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, phần thịt vẫn giữ được độ mềm ẩm, thơm ngon và không bị khô. Bạn có thể ăn kèm gà nướng với xôi chiên, dưa leo, cà chua để món ăn ngon hơn, hấp dẫn hơn.
>> THAM KHẢO THÊM: 自宅でバーベキュービーフをマリネする方法
Cách chọn mua thịt gà tươi ngon, chất lượng
Để chọn lựa được thịt gà tươi ngon, chất lượng, bạn có thể áp dụng một số bí quyết sau đây:
- Lựa chọn những con gà có da màu vàng nhạt, mềm, mịn, khi sờ có cảm giác độ đàn hồi.
- Thịt gà trông tươi ngon, không có mùi hôi hay vết bầm tím, tụ máu.
- Dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà, đùi gà, nếu cảm thấy săn chắc là thịt gà ngon. Còn nếu thịt nhão, trơn chứng tỏ gà đã bị tiêm thuốc, không nên mua vì có thể ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
まとめ
Trên đây là 3 cách làm món gà nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn mà Pasta Fresca Saigon muốn chia sẻ tới bạn đọc. Chúc bạn chế biến thành công món gà nướng chiêu đãi cả gia đình nhé!
Nếu bạn muốn tổ chức một bữa tiệc BBQ thân mật cùng bạn bè, gia đình mà không có thời gian chuẩn bị thì パスタフレスカ chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Với đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp cùng nhân viên phục vụ chu đáo, tận tình, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những món nướng đỉnh cao với hương vị thơm ngon và chất lượng độc đáo. Liên hệ ngay cho chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết và đặt lịch BBQ Catering nhé!