Ngày trọng đại của bạn đang đến gần, và bạn đang băn khoăn lựa chọn mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng để thiết đãi quan khách trong đám cưới hay buổi tiệc thân mật trước đám cưới? Việc lựa chọn thực đơn phù hợp không chỉ thể hiện sự chu đáo của cô dâu chú rể mà còn góp phần tạo nên một bữa tiệc đẳng cấp và đáng nhớ. Bài viết này sẽ mang đến cho bạn những gợi ý thực đơn tiệc cưới cao cấp cùng những lưu ý quan trọng để bạn có thể lựa chọn thực đơn hoàn hảo cho ngày trọng đại của mình.
Thực đơn tiệc cưới cao cấp cần có những gì?
Aperitivo
Món khai vị đóng vai trò quan trọng như “nốt nhạc đầu tiên” trong bản giao hưởng ẩm thực của bữa tiệc cưới sang trọng. Nó không chỉ gây ấn tượng đầu tiên tốt đẹp với thực khách ngay từ khi bắt đầu bữa tiệc bởi vẻ đẹp mắt và sự tinh tế trong cách trình bày, mà còn khơi gợi vị giác bằng hương vị thanh mát, nhẹ nhàng, giúp kích thích vị giác và tạo cảm giác ngon miệng để thưởng thức các món ăn tiếp theo. Hơn thế nữa, món khai vị còn góp phần tạo sự cân bằng dinh dưỡng cho bữa tiệc, mang đến sự đa dạng và phong phú cho thực đơn.
Với những vai trò quan trọng như vậy, việc lựa chọn món khai vị phù hợp cho mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng là điều vô cùng cần thiết. Cần lưu ý đến thời điểm tổ chức bữa tiệc, khẩu vị chung của thực khách và phong cách của bữa tiệc để chọn món ăn phù hợp.
Một số gợi ý cho món khai vị tại tiệc thân mật trước đám cưới hoặc tiệc cưới: Salad rau củ, salad trái cây, salad cá ngừ, gỏi cuốn tôm thịt, gỏi cuốn mực, soup gà nấm, soup bí đỏ, soup cua bể,…
Món chính
Món chính là điểm nhấn của bữa tiệc, thể hiện sự chu đáo, đẳng cấp và cá tính của cô dâu chú rể. Lựa chọn món chính phù hợp cho mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng sẽ giúp tạo ấn tượng tốt đẹp với quan khách, mang đến sự hài lòng và niềm vui cho họ.
Với tiệc cưới thân mật, món chính nên được lựa chọn dựa trên các tiêu chí sau:
- Phù hợp với sở thích chung: Lựa chọn món ăn được đa số quan khách yêu thích, đảm bảo sự hài lòng cho mọi người.
- Đa dạng và phong phú: Cung cấp nhiều lựa chọn món ăn để đáp ứng sở thích và khẩu vị khác nhau của các vị khách.
- Thể hiện phong cách: Lựa chọn món ăn phù hợp với phong cách Á – Âu, truyền thống hay hiện đại của bữa tiệc.
- Đảm bảo chất lượng: Chọn nguyên liệu tươi ngon, chế biến an toàn và trình bày đẹp mắt.
Một số gợi ý cho món chính trong tiệc cưới thân mật:
- Hải sản: Tôm hùm nướng phô mai, cá chình kho tộ, lẩu hải sản chua cay.
- Thịt: Bò Wellington, sườn non nướng BBQ, gà luộc chấm muối tiêu chanh.
- Món truyền thống: Gà kho gừng, cá kho tộ, chả cá Lã Vọng.
Dolci
Món tráng miệng là món ăn giúp kết thúc bữa tiệc một cách trọn vẹn. Các món tráng miệng sang trọng thường là những món bánh ngọt ngào, trái cây tươi ngon hoặc kem mát lạnh.
Bevande
Đồ uống là một phần không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc nào, đặc biệt là trong tiệc đám cưới thân mật. Không chỉ giúp giải khát, đồ uống còn góp phần tạo bầu không khí vui vẻ, náo nhiệt và mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho các vị khách.
Tại các bữa tiệc cưới thân mật, các loại đồ uống phổ biến thường bao gồm rượu vang, mang đến sự sang trọng, tinh tế; nước ngọt phù hợp với mọi lứa tuổi; nước trái cây thanh mát, bổ sung vitamin; và trà với hương vị thanh tao.
Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm các loại đồ uống độc đáo khác như cocktail, mocktail hay nước detox để tạo điểm nhấn cho bữa tiệc.
Bên cạnh việc lựa chọn loại đồ uống phù hợp, bạn cũng cần lưu ý đến số lượng, dự trù đủ cho tất cả khách mời và đảm bảo nhiệt độ phù hợp cho từng loại đồ uống. Cách trình bày đẹp mắt cũng góp phần tăng thêm sự hấp dẫn cho bữa tiệc.
Top 10 mẫu thực đơn dành cho tiệc cưới sang trọng
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 01
- Gỏi bò tứ vị
- Súp đuôi bò
- Mực chiên sốt xí muội
- Ba rọi xông khói cuộn phi lê cá đút lò
- Tôm càng sốt Tứ Xuyên
- Bò phi lê sốt hạnh nhân
- Lẩu nấm hải sản
- Bánh Mousse chanh dây
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 02
- Gỏi bò tứ vị
- Súp đuôi bò
- Mực chiên sốt xí muội
- Ba rọi xông khói cuộn phi lê cá đút lò
- Tôm càng sốt Tứ Xuyên
- Bò phi lê sốt hạnh nhân
- Lẩu nấm hải sản
- Bánh Mousse chanh dây
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 03
- Gỏi ngó sen
- Súp hải sản
- Cá chẽm sốt chua ngọt
- Salad thịt nguội
- Riso fritto ai frutti di mare
- Costolette al barbecue
- Bắp bò nấu pate
- Chè tuyết nhĩ táo đỏ
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 04
- Gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Súp cá tam tơ
- Gà sốt Teriyaki
- Mực chiên sốt Pattaya
- Mì Udon xào bò tẩm tiêu
- Cá chẽm chiên giòn sốt chanh
- Súp lơ sốt đông cô
- Rau câu trà xanh phô mai
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 05
- Insalata di tonno
- Súp kem bí đỏ
- Cá hồi áp chảo sốt chanh dây
- Bò Wellington
- Mì Ý sốt kem nấm
- Gà tây nướng sốt cranberry
- Rau củ nướng oliu
- Bánh tiramisu
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 06
- Gỏi mực sốt chanh dây
- Zuppa di granchio
- Cá chẽm sốt xí muội
- Chả giò chiên kiểu Hồng Kông
- Cá tầm hấp kiểu Hồng Kông
- Gà sốt Teriyaki và bánh bao hấp
- Riso fritto ai frutti di mare
- Nho Mỹ
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 07
- Gỏi mực Thái
- Súp bong bóng cá tam tơ
- Sườn nướng sốt cam
- Vịt nướng kiểu Thượng Hải
- Thịt xông khói cuộn cá tầm nướng
- Lẩu gà chanh ớt
- Bánh Mousse dâu tây
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 08
- Súp vi cá thịt cua
- Gỏi ngó sen
- Mực chiên giòn sốt xí muội
- Vịt quay
- Phi lê cá tầm sốt Teriyaki
- Bông cải sốt thịt cua
- Lẩu Tứ Xuyên
- Bánh phô mai
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 09
- Gỏi sò điệp
- Súp bong bóng cá tóc tiên
- Ba rọi xông khói cuộn phi lê cá đút lò
- Mực sốt XO
- Tôm càng nướng phô mai
- Vịt nướng sốt hạt tùng tử
- Lagu bò thập cẩm
- Lẩu sa tế hải sản
- Chè dưỡng nhan
Mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng 10
- Súp sò điệp
- Gỏi sò điệp hải vị
- Ba rọi xông khói cuộn tôm sú đút lò
- Mực viên chiên giòn
- Lagu thập cẩm
- Cá Linh hấp kiểu Malaysia
- Bò cuộn nấm sốt tiêu đen
- Lẩu nấm hải sản kiểu Nhật
- Panna cotta chanh dây
Lưu ý khi xây dựng thực đơn tiệc cưới sang trọng, cao cấp
Để ngày trọng đại thêm hoàn hảo và đẳng cấp, việc xây dựng mẫu thực đơn tiệc cưới đóng vai trò vô cùng quan trọng. Hãy cùng khám phá những bí quyết giúp bạn thiết kế thực đơn ấn tượng, ghi dấu ấn sâu sắc với khách mời
Phù hợp với bối cảnh và phong cách của buổi tiệc
Lựa chọn thực đơn phù hợp với chủ đề, thời điểm tổ chức (tiệc thân mật trước đám cưới hay đám cưới chính,..) và sở thích của khách mời. Ví dụ, nếu bạn tổ chức tiệc cưới vào buổi sáng với chủ đề vintage, hãy chọn thực đơn nhẹ nhàng, thanh mát với các món khai vị như salad, súp kem, và món chính như gà nướng thảo mộc, cá hấp,…
Giữa các món ăn cần có sự chuyển vị hài hòa
Bắt đầu bữa tiệc đám cưới thân mật với các món khai vị thanh mát giúp kích thích vị giác của khách mời. Sau đó, hãy dẫn dắt họ vào hành trình ẩm thực đầy thú vị với các món chính đa dạng về nguyên liệu, cách chế biến và hương vị. Cuối cùng, hãy hoàn thiện bữa tiệc bằng món tráng miệng ngọt ngào, thanh mát.
Lượng thức ăn vừa đủ
Đảm bảo lượng thức ăn đủ cho tất cả khách mời nhưng không quá dư thừa. Nên chọn các món ăn dễ chia khẩu phần để tránh lãng phí. Tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ tiệc cưới để có được dự trù lượng thức ăn phù hợp nhất.
Finale
Với những bí quyết được chia sẻ trên đây, hy vọng bạn đã có thêm ý tưởng và cảm hứng để xây dựng mẫu thực đơn tiệc cưới sang trọng hoàn hảo cho ngày trọng đại của mình. Kể cả tiệc thân mật trước đám cưới hay tiệc cưới chính, bạn cũng hãy dành thời gian nghiên cứu, lựa chọn thực đơn phù hợp với sở thích, ngân sách và phong cách của bạn. Nếu như bạn là một người yêu thích sự lãng mạn, sự bay bổng và thơ mộng, hay chìm đắm trong không gian ẩm thực Ý với những nét tinh tế và thu hút nhất. Còn chừng chờ gì nữa? Liên hệ ngay hôm nay với Pasta Fresca Saigon để được đặt bàn và tư vấn về các món ăn phù hợp bạn nhé!
Chúc bạn có một ngày cưới hạnh phúc và viên mãn!