Ti stai chiedendo cosa mangiare oggi? Pensi che il cibo ultimamente sia troppo noioso? Perché non provare a preparare la pasta al sugo di pomodoro direttamente nella tua cucina. Con pochi tocchi avrai subito piatti deliziosi, da ristorante. Facciamo riferimento a 2 semplici modi per preparare gli spaghetti al pomodoro nell'articolo qui sotto!
A proposito di spaghetti
Gli spaghetti (conosciuti anche come spaghetti) sono uno dei fiori all'occhiello della cucina italiana. Gli spaghetti vengono serviti con molte salse diverse come salsa di manzo macinata, salsa di pomodoro, salsa di frutti di mare, salsa di formaggio o salse speciali italiane. Inoltre, anche il modo di lavorazione dipende principalmente dal gusto di ciascun paese e regione.
Molti ristoranti e trattorie in Vietnam e in molti altri paesi in tutto il mondo hanno inserito gli spaghetti nel menu perché sono un piatto attraente e forniscono sufficienti sostanze nutritive. Non solo, gli spaghetti al pomodoro si preparano in modo molto semplice, non richiedono molto tempo e gli ingredienti sono anche estremamente facili da reperire, tanto che molte donne li preparano per il pasto quotidiano.
2 modi per preparare gli spaghetti al pomodoro in casa
Come fare gli spaghetti al sugo di pomodoro
Preparare i materiali
- 1 scatola di spaghetti
- 1 vasetto di ketchup con pasta
- 200 g di carne macinata
- 1/2 cipolla
- Olio olive
- Un po' di sale
in lavorazione
Passaggio 1: lessare gli spaghetti
- Preparare una pentola capiente piena d'acqua, portare ad ebollizione, quindi aggiungere un po' di sale (il sale renderà le tagliatelle più saporite).
- Quindi mettere le tagliatelle e farle bollire per 8-10 minuti come indicato sulle istruzioni sulla confezione. Tieni presente che l'uso di una pentola capiente aiuterà a evitare che le tagliatelle si attacchino tra loro durante il processo di bollitura.
- Dopo 10 minuti potete tirare fuori una pasta e provarla, se raggiungete la morbidezza desiderata, tirate fuori le tagliatelle e lasciatele asciugare. Dovreste lasciare un po' del brodo delle tagliatelle in modo che, mescolate con la salsa, le tagliatelle si separino facilmente e assorbano più facilmente la salsa.
Passaggio 2: marinare la carne
- Marinate la carne con 1/2 cucchiaino di sale e un po' di pepe, mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti affinché la carne assorba le spezie.
- Le cipolle vengono tagliate a dadini.
Passaggio 3: preparare la salsa
- Mettete la padella sul fuoco, aggiungete un filo d'olio d'oliva, aspettate che l'olio sia caldo, quindi aggiungete le cipolle e fatele rosolare finché diventano fragranti.
- Quando le cipolle saranno morbide, aggiungere la carne e farla rosolare bene in modo che la carne non si attacchi.
- Dopo che la carne sarà cotta aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare bene.
Passaggio 5: prodotto finito
Si tirano fuori le tagliatelle su un piatto, si aggiunge la salsa e si amalgama il tutto, si può aggiungere qualche gambo di erbe aromatiche per decorare. Le tagliatelle saranno gommose e abbastanza morbide e avranno un bel colore.
Come fare gli spaghetti al sugo di pomodoro fatti in casa
Preparare i materiali
- 4 pomodori
- 2 cipolle
- 4 aglio
- Spaghetti
in lavorazione
Passaggio 1: soffriggere la carne
- Con il processo di bollitura degli spaghetti e marinatura della carne, farò lo stesso del metodo 1. Cipolle e pomodori vengono lavati e tagliati a dadini.
- Metti la padella sul fuoco, aggiungi un filo d'olio d'oliva, attendi che l'olio sia caldo, quindi aggiungi 1/2 tazza di aglio tritato e friggi finché diventa fragrante. Quando l'aglio sarà dorato, aggiungere la carne di manzo e farla rosolare fino a quando la carne sarà cotta, quindi versare in una ciotola.
Passaggio 2: preparare il ketchup
- Metti un'altra padella sul fuoco e aggiungi l'olio d'oliva e l'aglio e rosola fino a quando diventa fragrante. Poi si aggiunge la cipolla e si fa soffriggere fino a quando la cipolla diventa fragrante e morbida, quindi si aggiungono i pomodori e si fa soffriggere. Cuocere fino a quando i pomodori saranno morbidi e teneri come mostrato sotto, se la salsa fosse un po' densa potete aggiungere un po' d'acqua.
- Successivamente, aggiungi la carne di manzo e fai soffriggere insieme, in questo momento puoi aggiungere più zucchero e sale per adattarlo meglio ai tuoi gusti.
- Infine spolverate un po' di pepe e spegnete il fornello.
Passaggio 3: prodotto finito
Metti le tagliatelle su un piatto, irroraci sopra un po' di salsa e non dimenticare di aggiungere un po' del brodo di pasta preparato prima per rendere le tagliatelle più facili da mescolare e assorbire. Le tagliatelle vengono lessate al momento giusto, quindi risultano morbide ma ancora un po' croccanti, non crespi, uniformemente inzuppate di salsa di pomodoro.
Consigli per fare una buona pasta
- Usa pomodori in scatola: per esaltare il sapore del sugo della pasta, dovresti scegliere pomodori interi in scatola. Perché questi pomodori in scatola vengono raccolti e inscatolati a perfetta maturazione.
- Scegli la carne di manzo: Quando prepari gli spaghetti al sugo di manzo, dovresti scegliere la carne di spalla perché è la carne dal sapore migliore. La carne della spalla ha un rapporto di grasso di circa 15-20%, che aiuta la carne ad avere una tenerezza e una ricchezza moderate.
- Usa le spezie: puoi aggiungere foglie di maggiorana agli spaghetti per creare un aroma particolare, rendendo il piatto più appetitoso.
- Come bollire deliziose tagliatelle: quando si fanno bollire le tagliatelle, è necessario mescolare spesso in modo che le tagliatelle siano cotte in modo uniforme e non si attacchino tra loro. Puoi provare a immergere le tagliatelle in acqua ghiacciata dopo averle bollite per circa 5 minuti in modo che le tagliatelle siano sode e deliziose una volta mangiate.
- Stufare a lungo la carne: Se volete che il sugo risulti più saporito e gustoso, provate a stufare il sugo per qualche ora in modo da far amalgamare gli ingredienti tra loro, creando così un sugo per spaghetti saporito.
Epilogo
Con i 2 modi per cucinare gli spaghetti al sugo di pomodoro che Pasta Fresca ha condiviso sopra, ogni metodo è delizioso. Usare il ketchup già pronto sarà sicuramente più italiano perché tra gli ingredienti ci sono anche alcune erbe occidentali, quindi la salsa risulterà più profumata e avrà un profumo migliore. Con il secondo metodo, il gusto dei pomodori fatti in casa sarà più forte, più puro vietnamita per chi non è abituato al gusto dei piatti occidentali. Oppure puoi combinare completamente questi due modi insieme per rendere il tuo piatto ancora più appetitoso, fondendo entrambi i sapori.
Se non hai tempo per cucinare, vai al ristorante Pasta Fresca per gustare piatti tipici italiani come gli spaghetti con crema di funghi, gli spaghetti al pomodoro, le polpette e altre deliziose pizze fatte a mano. .
Contatto con Pasta fresca Chiama la hotline 0394 513 422 – 0962 422 243 per prenotare un tavolo in anticipo!
Vedi altro: Strani Spaghetti Con 3 Nuove Salse