Da dove nasce la Festa di Metà Autunno? La Festa di Metà Autunno è una delle feste tradizionali più importanti del Vietnam. Questa è un'opportunità per le famiglie di riunirsi insieme, non solo gustando deliziose torte della luna, ma anche partecipando ad attività divertenti insieme. La Festa di Metà Autunno è anche considerata la "Festa dei Bambini" perché è un'opportunità per i bambini di ricevere regali e divertirsi. Esploriamo con Pasta Fresca Saigon l'origine, la storia dell'antica Festa di Metà Autunno e le caratteristiche di questa festività attraverso l'articolo qui sotto.

Da dove nasce l’antica Festa di Metà Autunno?

La Festa di Metà Autunno è una delle feste tradizionali di lunga data del popolo vietnamita. Tutti sanno che la Festa di Metà Autunno si celebra ogni anno il quindicesimo giorno dell'ottavo mese lunare, proprio nel pieno dell'autunno. 

Ci sono molte storie e resoconti estremamente interessanti sull'origine della Festa di Metà Autunno. E una delle storie più popolari riguarda il fatto che l'imperatore Wudi (156-87 a.C.) della dinastia cinese Han venne a sapere che le truppe nemiche stavano progettando di attaccare il paese nel giorno di luna piena dell'ottavo mese. utilizzare le lanterne per informare l'esercito e il popolo quando il nemico avrebbe attaccato. Successivamente, le persone continuarono a utilizzare le lanterne per commemorare questo evento ed è diventata un'usanza tradizionale fino ai giorni nostri. 

In Vietnam, anche la Festa di Metà Autunno ha molte caratteristiche e usanze uniche. In genere, ai bambini vengono offerti dolci della luna, portano lanterne, accendono fuochi d'artificio, giocano a giochi popolari e si riuniscono con le loro famiglie nella calda atmosfera autunnale.

L'antica storia della Festa di Metà Autunno e innumerevoli storie interessanti dietro di essa

La Festa di Metà Autunno è una festa importante e ha una lunga storia in molti paesi asiatici come Cina, Corea, Giappone, Vietnam e molti altri paesi.

Da dove nasce la festa vietnamita di metà autunno? Secondo i documenti, la Festa di Metà Autunno in Cina iniziò nel primo periodo della dinastia Han in Cina (206 a.C. - 220 d.C.). In Vietnam, la Festa di Metà Autunno veniva celebrata fin dal periodo Ly-Tran (dal X al XIV secolo). In questo periodo, la Festa di Metà Autunno è considerata un'occasione per i vietnamiti per onorare divinità, monaci e buddisti, nonché per pregare per un autunno generoso, un anno pieno e fortunato.

Durante il periodo feudale, la Festa di Metà Autunno divenne una festa popolare sia nelle corti reali che nei villaggi. In questa occasione si svolgono numerose attività tradizionali. Incluse danze leggere, corse ciclistiche leggere, fuochi d'artificio, giochi di scacchi cinesi e altri giochi popolari. La Festa di Metà Autunno è anche l'occasione per i bambini di ricevere regali e gustare deliziose torte della luna.

Da quel periodo fino ad oggi, la Festa di Metà Autunno è stata ampiamente celebrata in molte parti del mondo, soprattutto nei paesi asiatici. Sebbene ci siano cambiamenti e dipendano dalla cultura, dalle credenze e dallo stile di vita di ciascuna località. La Festa di Metà Autunno conserva ancora i valori tradizionali e porta gioia e felicità a tutti.

Festa di Metà Autunno passato e presente: qual è la differenza nell'origine?

In passato, la Festa di Metà Autunno era considerata una festa per bambini. Quando i bambini si godono la gioia e l'allegria dell'autunno accendendo lanterne e sfilando per le strade. E soprattutto goditi le tradizionali torte della luna come le torte e le torte di riso appiccicoso.

Tuttavia, ora la Festa di Metà Autunno è diventata anche un'occasione di ricongiungimento familiare. Gustate insieme i piatti tipici della Festa di Metà Autunno, dimostrando amore e cura l'uno per l'altro. Inoltre, durante il Festival di Metà Autunno si svolgono anche attività culturali ed educative come spettacoli culturali, giochi popolari, gare a quiz e lettura di fiabe. Tuttavia, le feste di metà autunno, sia passate che presenti, sono importanti festività tradizionali. Ma la sua organizzazione e il suo significato sono molto cambiati con il tempo e la cultura locale

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C'è da dire che la Festa di Metà Autunno è un'occasione per le famiglie di riunirsi e gustare i piatti tipici di questa festività. Di seguito sono riportati alcuni piatti popolari della Festa di Metà Autunno:

Torta della luna

Questo è un piatto indispensabile durante la Festa di Metà Autunno. Esistono molti tipi diversi di torte della luna, a seconda della regione e dei gusti diversi. Come torte, torte di riso appiccicoso, torte di fagiolini, torte di sesamo, torte pho tai, ecc.

Semi di loto

I semi di loto sono considerati un piatto speciale del Festival di metà autunno nel Vietnam meridionale. I semi di loto sono fatti con semi di loto essiccati messi a bagno in acqua, poi bolliti con zucchero e acqua di cocco fino a quando i semi di loto sono morbidi e assorbono lo zucchero.

Patate dolci alla griglia

Le patate dolci alla griglia sono diventate da tempo il piatto preferito durante la Festa di Metà Autunno nella nostra terra natale. Le patate dolci vengono sbucciate, tagliate a fette sottili e poi cotte in forno per creare una buccia croccante e una polpa tenera.

Torta Pia

In effetti, la torta Pia non è un piatto tradizionale della Festa di Metà Autunno in Vietnam. Ma è una specialità locale della regione sud-occidentale. La torta Pia ha una crosta croccante e salata con un delizioso ripieno all'interno. Il ripieno della torta Pia è solitamente cipolle saltate con carne di maiale o uova salate. Tuttavia, ora ci sono molti tipi diversi di pia cake come la pia cake all'uovo, la pia cake al cocco, la pia cake al sesamo, ecc. La pia cake è spesso confezionata in scatole di carta e diventa un regalo speciale durante le vacanze. Incluso il Festival di Metà Autunno.

Torta di riso appiccicoso ripiena di uovo salato

La torta di riso appiccicoso ripieno di uova salate è un piatto tradizionale vietnamita durante il Festival di metà autunno (noto anche come Festival di metà autunno o Festa dei bambini). La torta di riso appiccicoso è composta da farina di riso glutinoso, zucchero, olio da cucina e acqua con ripieno di uova salate all'interno.

Per preparare una torta di riso appiccicoso ripiena di uovo salato, prima la farina di riso appiccicoso viene mescolata con acqua e olio da cucina per formare una miscela appiccicosa. Quindi, da questo composto, formare delle torte rotonde e appiattirle. Il ripieno di uova salate viene preparato in anticipo facendo bollire le uova in acqua salata fino a quando le uova saranno cotte, quindi sbucciando il guscio e marinando con le spezie per aiutare l'uovo ad assorbire il sapore.

Successivamente, ogni pallina di torta viene pressata a mano per formare una forma piatta, quindi il ripieno di uova salate viene posto tra i due strati di torta e avvolto strettamente. Infine si fa bollire la torta in acqua bollente finché non sarà cotta e si espanderà.

La torta di riso appiccicoso ripiena di uova salate ha un sapore leggermente dolce, è morbida e deliziosa grazie al ripieno di uova salate all'interno. Questo piatto viene spesso condiviso e gustato con la famiglia e gli amici durante la Festa di Metà Autunno.

Fagioli rossi cotti con latte di cocco

I fagioli rossi cotti con latte di cocco sono un piatto tradizionale durante la Festa di Metà Autunno nel Vietnam del Nord perché simboleggiano il ricongiungimento, la felicità e la fortuna.

Secondo la leggenda i fagioli rossi sono simbolo di ricongiungimento perché quando vengono cotti si espandono e diventano morbidi, a simboleggiare il legame tra i membri della famiglia. Il cocco fresco simboleggia prosperità e ricchezza, insieme ad un sapore dolce e delizioso che crea un piatto speciale durante il Festival di Metà Autunno.

Inoltre, i fagioli rossi e il latte di cocco sono ingredienti popolari e facili da trovare nella vita quotidiana dei vietnamiti, quindi questo piatto viene spesso preparato e gustato durante le feste di famiglia o quando tutti sono occupati. la Festa di Metà Autunno.

In breve, i fagioli rossi cucinati con latte di cocco non sono solo un piatto delizioso ma portano anche un profondo significato simbolico di riunione, felicità e fortuna nella vita del popolo vietnamita.

Marmellata di cocco

La marmellata di cocco è un piatto tradizionale del "Tet dei bambini" nel Vietnam centrale e meridionale. Il cocco viene tagliato a fette sottili e poi bollito con lo zucchero per creare una deliziosa e grassa marmellata di cocco.

Finale

Così abbiamo imparato il significato, l'origine storica e i piatti tradizionali della Festa di Metà Autunno in Vietnam. Se i lettori cercano un “cambio di passo” per godersi l'atmosfera speciale della Festa di Metà Autunno. Allo stesso tempo, gustando piatti tipici in uno spazio lussuoso e accogliente, Pasta Fresca Saigon sarà sicuramente un'ottima scelta. 

Pasta Fresca Saigon – un lussuoso ristorante italiano con spazi ariosi e un ricco menù, che include piatti tradizionali di metà autunno. Qui potrai cenare con amici e parenti, gustando cibi deliziosi e di qualità. E preparato da chef professionisti. Vieni a provare la calda atmosfera e i meravigliosi sapori di Pasta Fresca Saigon in questo giorno speciale del Tet, ok?